La UCO, a través de la Cátedra de Gastronomía de Andalucía, participará en la visita al Basque Culinary Center que realizará el día 5 de julio una Delegación Oficial de Córdoba(*) por primera vez a esta institución académica pionera en el ámbito gastronómico. Entre las actividades previstas, la Universidad de Córdoba llevará a cabo la firma de un acuerdo de colaboración conjunta con esta institución apostando por la promoción y comercialización de la gastronomía local, con la formalización de un programa de actividades, en el que se incluirán degustaciones, eventos y presentaciones gastronómicas, show cooking, jornadas y presentaciones a prensa y público en sus respectivos mercados locales. En representación de la Universidad de Córdoba, acudirá Rafael Jordano Salinas, director de la Cátedra de Gastronomía de Andalucía de la Universidad de Córdoba.